Ini Dia Makanan 4 Sehat 5 Sempurna

Makanan 4 sehat 5 sempurna adalah menu makanan yang lengkap dan mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral. Masing-masing zat gizi ini terkandung dalam berbagai jenis makanan yang berbeda. Oleh karena itu menu makanan harus beranekaragam. Agar kebutuhan gizi yang di perlukan tubuh terpenuhi.

Sloga ini dikampanyekan oleh pemerintah semenjak tahun 1955 untuk menciptakan masyarakat mengetahui pola makan  yang benar. Dalam konsep 4 sehat 5 sempurna, makanan dipecah atas empat sumber nutrisi penting, yakni makanan pokok, lauk pauk, sayur-mayur, buah-buahan, dan disempurnakan dengan susu bila mampu, menjadi lima sempurna. Konsep ini menekankan pentingnya empat kelompok makanan berupa sumber kalori guna tenaga, protein guna pembangun, sayur dan buah sumber vitamin dan mineral guna pemeliharaan.

Apa saja yang dimaksud 4 sehat 5 sempurna?

• Makanan Pokok

Makanan Pokok adalah makanan sangat utama yang dimakan oleh insan dalam kehidupan sehari-hari. Makanan pokok ini umumnya meluangkan nutrisi yang cukup untuk tubuh insan dan dapat untuk menjaga hidup cocok dengan iklim serta suasana di lingkungannya.
Macam-macam makanan pokok contohnya beras, jagung, gandum, sagu, ubi, singkong, roti dan sebagainya yang menjadi bahan utama saat makan. Biasanya insan memakan makanan pokok disertai dengan makanan tambahan laksana lauk pauk, keju, mentega dan sebagainya cocok dengan jenis makanan pokok mereka.

Makanan yang di samping makanan pokok dinamakan makanan sampingan yaitu tambahan atau pelengkap yang dapat berupa lauk pauk atau makanan lainnya. Makanan ekstra bukan bahan utama karena dapat diganti dengan makanan lainnya cocok dengan selera insan setiap hari. Makanan ekstra yang dimakan bareng makanan pokok ini bermanfaat untuk menolong menggugah selera serta guna mengindari rasa jenuh saat makan.

Makanan pokok memunculkan sifat ketergantungan untuk manusia. Misalnya, insan akan tetap merasa lapar atau merasa belum sempurna andai belum memakan makanan pokok walaupun sebelumnya sudah memakan makanan lainnya. Makanan pokok tergolong ke dalam salah satu keperluan pokok manusia.

Contoh Makanan Pokok : Jagung ,Beras,Gandum,Kentang ,Singkong,Kedelai,Ubi Jalar ,Talas/Keladi

• Lauk-Pauk

Lauk pauk adalah segala macam makanan yang disajikan sebagai peneman utama hidangan nasi, umumnya banyak mengandung protein, baik hewani maupun nabati. Lauk pauk hewani, antara lain daging, unggas, ikan, dll. Sedangkan lauk pauk nabati berupa tahu, tempe, dll.

• Sayur-Mayur

Pengertian sayur : sayur adalah semua jenis tanaman yang dapat dikonsumsi baik yang diambil dari akar, batang, daun, biji, bunga atau bagian lain yang digunakan untuk diolah menjadi masakan.

Fungsi Sayuran : sayuran mengandung zat gizi yang berfungsi mengatur Metabolisme ( proses kerja tubuh). Zat pengatur ini terdiri dari air, vitamin, dan mineral . jenis zat gizi ini banyak terdapat pada makanan yang berasal dari sayuran dan buah-buahan.

Pada umumnya sayur-sayuran lebih banyak mengandung zat tepung, karbohidrat, terutama sayuran yang berasal dari akar. Sayuran yang berwarna hijau kandungan gulanya lebih sedikit daripada sayuran yang berbentuk buah, dan sayuran yang berupa daun lebih banyak mengandung vitamin dan mineral. Sedangkan sebagian besar sayuran mengandung vitamin sesuai dengan warnanya :

 

1. Sayuran berwarna hijau banyak mengandung klorofil, Vitamin A dan Vitamin B.
2. Sayuran yang berwarna merah atau kuning banyak mengandung karotin dan Vitamin A.
3. Sayuran yang berwarna kuning dan berasa asam banyak mengandung Vitamin C.
4. Sayuran yang mempunyai aroma yang tajam banyak mengandung sulfur seperti kol, Lobak, bawang, pete, jengkol dan yang lainya.

• Buah

Ketika kita mengonsumsi buah, suplai energi dapat bertambah dengan cepat. Tambahan tenaga ini sangat urgent untuk menghadapi jadwal yang padat. Karena itu, atlet tidak jarang terlihat mengonsumsi buah, sebelum, ketika jeda, dan pun setelah berlatih atau bertanding.

Buah-buahan laksana alpukat, apel, pisang, berry, jeruk bali, dan jeruk, paling baik untuk mengayomi jantung sebab kaya bakal kandungan flavonoids, caretonoids, serat, potasium, dan magnesium.

Buah pun berisi vitamin A, B6, C, E, K, dan asam folat yang dapat mengontrol kadar kolesterol serta menangkal penyakit yang sehubungan dengan jantung serta stroke. Diabetes tipe 2 yaitu masalah utama yang dihadapi dunia. Meski buah pada faktanya menyehatkan buat seluruh orang, ada sejumlah jenis yang berisi karbohidrat berlebih yang tidak aman dikonsumsi untuk penderita diabetes.

Buah-buahan seperti apel, alpukat, ceri, pisang, dan jeruk masih dapat dikonsumsi sebab mempunyai indeks glikemik yang rendah, yakni tidak cukup dari 55 sampai-sampai dapat menolong mengontrol kadar gula dalam darah.

Buah-buahan yang kaya bakal vitamin paling baik untuk menangkal serta merawat sekian banyak tipe kanker seperti kanker hati dan payudara. Sirsak, goji berry, dan jeruk, sangat sesuai untuk penderita kanker. Ketika dikonsumsi secara teratur, buah-buahan memiliki keterampilan untuk mengindikasikan sifat hepatoprotektif yang menolong mengusir kanker.

Buah Buahan yang kaya bakal vitamin C dapat menolong merawat kesehatan batu ginjal. Berbagai jenis jeruk dan lemon paling baik guna menurunkan risiko terpapar batu ginjal. Buah yang kaya sodium juga dapat membantu kita yang menderita dampak penyakit satu ini.

Buah seperti jeruk dan jeruk bali paling kaya bakal kalsium dan vitamin K. Sebagaimana diketahui, dua kandungan tersebut bermanfaat untuk menolong serta menjaga kesehatan tulang dan menambah kepadatan mineral tulang. Anda dapat memulai diet dengan lebih tidak sedikit mengonsumsi buah bila hendak menurunkan berat badan.

Tentu buah-buahan saja tidak cukup bilamana ingin mengontrol atau menurunkan berat badan sebab olahraga pun sangat penting. Namun, buah dapat mengawal tubuh kita tetap menemukan nutrisi yang lumayan ketika mulai mengubah makanan lain.

Buah-buahan dapat menolong kulit kita terhidrasi sampai-sampai terlihat cantik sebab berisi vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting. Apel misalnya, sangat sesuai sebagai teknik alami menanggulangi jerawat. Contohnya seperti  anggur yang dapat membantu mencuci kulit dan tubuh, sedangkan pepaya paling baik guna meremajakan kulit serta memperbaiki kehancuran kecil yang barangkali tidak kita sadari.

Buah-buahan yang berisi vitamin A paling bagus bila Anda mengharapkan rambut yang sehat dan berkilau serta membantu supaya lebih lembut. Buah seperti jeruk pun sangat bagus guna stimulan rambut. Kandungan vitamin C dapat menangkal kerontokan serta menciptakan rambut tetap sehat dan berkilau. Buah-buahan seperti kiwi, stroberi, dan nanas paling baik untuk menolong pertumbuhan rambut.

• Susu dan produk olahannya

Minum susu usahakan sejak kecil. Susu memiliki manfaat yang banyak  untuk anak-anak. Bukan hanya untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat, tetapi susu pun membantu perkembangan dan pertumbuhan anak secara keseluruhan.

Susu adalah salah satu sumber kalsium terbaik. Teratur minum susu akan menciptakan tulang anak sehat dan powerful dan menjangkau kepadatan tulang optimalnya di umur 25-30th. Asupan susu untuk anak-anak pun mempengaruhi tinggi badan mereka.

Vitamin D seringkali kerap ditambahkan (fortifikasi) dalam susu. Vitamin D ini menolong tubuh menyerap kalsium dari sekian banyak sumber. Susu yang difortifikasi vitamin D diandalkan membantu menambah pertumbuhan tulang anak pun mengurangi bisa jadi tulang rapuh di masa mendatang.

Vitamin D dapat menolong mengurangi peradangan dan menambah sistem kekebalan tubuh anak. Kekurangan vitamin D dapat menambah risiko osteoporosis di masa depan atau rakhitis pada masa kanak-kanak.

Susu kaya kalsium dan fosfor, paling penting untuk perkembangan kesehatan gigi anak. Kalsium dan fosfor bersama-sama menolong menjaga kesehatan gigi.

Salah satu protein terpenting yang ditemukan dalam susu yaitu kasein. Ini menolong membentuk film (lapisan) tipis di permukaan email gigi dan menolong mencegah hilangnya kalsium dan fosfat. Hal ini paling membantu saat gigi anak barangkali terkena asam muncul di mulut. Susu sapi adalah sumber kalium (potasium yang dapat menambah vasodilatasi dan menurunkan desakan darah.

Berdasarkan keterangan dari sebuah studi yang dipimpin oleh Dr. Mark Houston, direktur Hypertension Institute di Rumah Sakit St. Thomas di Tennessee, penambahan asupan kalium dan penurunan sodium dapat meminimalisir risiko penyakit kardiovaskular (penyakit jantung dan pembuluh darah).

Studi tersebut mengindikasikan bahwa mereka yang mengonsumsi 4069 mg potasium masing-masing hari mempunyai risiko kematian 49 persen lebih rendah dampak penyakit jantung iskemik dikomparasikan dengan mereka yang mengonsumsi selama 1000 mg per hari.

Sebuah riset meta analisis mengungkapkan, anak-anak yang mengkonsumsi susu dan produk susu lebih tinggi mempunyai 38% resiko obesitas lebih rendah dibanding anak-anak yang tidak mengkonsumsi susu/ produk susu. Diet dengan asupan susu dan produk susu terlihat menyokong penurunan berat badan, dan mengawal massa otot tubuh.

Vitamin D dalam jumlah mencukupi mendukung buatan serotonin, hormon yang bersangkutan dengan mood (suasana hati), nafsu makan, dan tidur. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan depresi, keletihan kronis, dan PMS. Susu sapi – dan sebanyak makanan beda – tidak jarang diperkaya dengan vitamin D.

Susu memang baik dan memiliki tidak sedikit manfaat kesehatan. Namun butuh diingat, produsen sering menambahkan rasa manis guna memikat konsumen. Nah, ini berpotensi menyimpan gula tersembunyi. Sebagai konsumen bijak, tidak jarang kali baca label kandungan nutrisi di kemasan susu. Gula alami pada susu ialah laktosa, tetapi gula tambahan laksana sukrosa, fruktosa, sirup, maltodekstrin, dan beda sebagainya supaya tidak berlebihan ditambahkan pada susu yang telah bergizi baik tersebut.

Sumber: jatikom.com

Editor: DN